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Menü 6

--> kleiner gemischter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen,           Baquette & Butter

--> gefüllter Spießbraten in einer Specksauce, glacierte           Zwiebeln, Kartoffelgratin & Buttergemüse

--> Apfelstudel mit Vanilleeis & Sahne

Menü 7

--> klare Hühnerbrühe mit reichlich Einlage

--> Geschnetzeltes vom Schweinefilet in einer Champignonsauce           mit Weinbrand, Butterspätzle & gemischter Salat

--> gemischtes Eis mit Früchten & Sahne

Menü 8

--> Schottischer Räucherlachs mit Sahnemeerettich, Toast &           Butter

--> frisches Steinpilzsüppchen

--> im ganzen gebratenes Rinder- und Schweinefilet mit           Pfeffersauce und Sauce Bearnaise, frische Gemüseauswahl,           Kroketten & Kartoffelgratin

--> Variation von Früchten & Beeren mit Walnußeis & Sahne

Menü 9

--> frisches Lauchcremesüppchen mit Apfelstückchen

--> geschmorte Lammkeule "Provencial" in Knoblauch-          Kräutersauce, Ratatouillegemüse, Speckkartoffeln & Kartoffelgratin

--> frische Minzcreme mit Trüffeleis & Sahne

Menü 10

--> frischer Feldsalat mit gebratener Entenbrust & Croutons           in Balsamico-Walnußdressing

--> frisches Kräuterrahmsüppchen mit Safransauce

--> rosa gebratener Hirschrücken mit frischen Pfifferlingen,           gefüllter Birne mit Preisselbeeren, Mandelbällchen & Spätzle

--> Mousse au Chocolate

Gerne bieten wir Ihnen einen Pauschalpreis inklusive aller Getränke an. Sprechen Sie uns an.

Buffet-Vorschläge